Куриные ножки по-мексикански

Вторые блюда > Блюда из мяса птицы > 2

4 куриные ножки,

4 ч. ложки с верхом молотого перца чили,

2 луковицы,

4 зубка чеснока,

1 красный стручок сладкого перца,

1 зеленый стручок сладкого перца,

425 г консервированных томатов,

425 г консервированной кукурузы,

3 ст. ложки растительного масла,

розмарин,

соль.

Рецепт приготовления Куриных ножек по-мексикански

Обмыть куриные ножки проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить 2 ч. ложками чили.

Очистить лук и чеснок. Лук нашинковать, чеснок измельчить.

Вымыть сладкий перец, вынуть семена и разрезать на полоски.

Помидоры нарезать. По желанию вынуть семена.

Кукурузу откинуть на дуршлаг.

Смазать растительным маслом плоскую форму, положить лук, сладкий перец, чеснок, помидоры с соком и кукурузу, посыпать солью и оставшимся чили, положить на овощи ножки и сначала прожарить в духовке, а потом при уровне мощности 50% в микроволновой печи в общей сложности 35 мин.

За это время повернуть ножки 2 раза.

Выложить на тарелки овощи, положить сверху курицу, украсить розмарином.

Подать к этому блюду белый хлеб.

Блюда из курицы

Курица, тушенная с соусом Курица со сливочным соусом Курица, тушенная с кефиром Курица с белым соусом Куриные ножки с перцем Куриные окорочка Куриное фрикассе Курица по-китайски Курица с абрикосами Курица по-бомбейски Курица с грибами и горохом Курица с шоколадным соусом Тимбале с ветчиной Курица, тушенная с грибами Курица с томатами Курица запеченная Котлеты из филе кур под соусом Суфле из кур Чахохбили из кур Курица по-кавказски Курица по-индийски