Щи вегетарианские - Готовим в микроволновке

Рецепты приготовления блюд в микроволновке
Рецепты приготовления блюд в микроволновке
Перейти к контенту

Щи вегетарианские

Первые блюда > Овощные супы
  • 1 л воды,
  • 1 небольшой кочан капусты,
  • 2 клубня картофеля,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1 вареное яйцо,
  • 2 ст. ложки кислого молока,
  • 4 ст. ложки тертого сыра твердых сортов,
  • 1 ст. ложка рубленого зеленого лука,
  • 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
  • черный молотый перец,
  • соль.

Рецепт приготовления Щей вегетарианских

В глубокую кастрюлю вылить воду, накрыть крышкой и довести до кипения в течение 3 мин при мощности 100%.
Капусту мелко нашинковать, картофель очистить, вымыть и нарезать соломкой.
Выложить овощи в горячую воду, посолить, поперчить и варить под крышкой 5 мин при мощности 100%.
В другую кастрюлю вылить растительное масло, высыпать муку и пассеровать 1—2 мин при мощности 100% до появления золотистого оттенка.
Спассерованную муку выложить в суп и варить еще 1 мин при мощности 100%.
Готовые щи заправить кислым молоком, добавить мелко рубленное яйцо, тертый сыр и рубленую зелень укропа и петрушки.
Назад к содержимому