Как функционирует МВП - Готовим в микроволновке

Рецепты приготовления блюд в микроволновке
Рецепты приготовления блюд в микроволновке
Перейти к контенту

Как функционирует МВП

Это надо знать

Микроволновая печь (МВП) сконструирована так, чтобы использовать энергию микроволн.
Электричество преобразуется в МВП в микроволновую энергию, которая затем поступает в жарочный шкаф, где отражается, проходит насквозь или поглощается.

Отражение энергии.

Микроволны отражаются от металла так же, как мячик отскакивает от стены. Поэтому металлическая посуда непригодна для использования в МВП.

Прохождение энергии.

Микроволны проходят через некоторые материалы — стекло, пластмассу, бумагу, — как солнечный свет проходит через стекло. Поскольку такие материалы не поглощают и не отражают микроволновую энергию, они являются идеальными для использования МВП.

Поглощение энергии.

Энергия в форме невидимых волн поступает в печь с правой стороны задней стенки и направляется сверху на приготовляемую пищу, помещенную на вращающейся подставке. Во время приготовления пищи микроволны поглощаются продуктами. Они проникают на глубину от 20 до 40 мм (поэтому более толстые куски лучше разрезать). Микроволны не нагревают посуду, но, проникая через ее стенки, генерируют тепло в приготовляемой пище. Высокая скорость вибрации позволяет значительно экономить время на приготовлении пищи.

Микроволновые печи предлагают вам сказочные преимущества: оттаивать, разогревать и жарить, быстро приготавливать даже замороженные продукты, сохраняя витамины, питательные вещества и ароматы продуктов, в любое время быстро подавать на стол теплую пищу.
Более совершенными являются комбинированные микроволновые печи. Комбинированная микроволновая печь предлагает вам дополнительные возможности: жарить или запекать мясо, рыбу, птицу и т. д., печь, при этом горячий воздух подается сверху, снизу или циркулирует по всему объему, использовать инфракрасный или обычный гриль.
Микроволновые аппараты с грилем предлагают вам преимущества двух систем, которыми вы можете воспользоваться как раздельно, так и в комбинации или последовательно.
Используя микроволны, вы можете буквально за минуту разморозить, разогреть и обжарить.
Даже продукты глубокой заморозки можно приготовить в один момент.
Используя только гриль, вы можете приготовить аппетитные стейки, тосты или птицу.
Особенно быстро блюда можно приготовить, пользуясь комбинацией гриля с микроволнами. Наиболее совершенные модели печей оснащены также автоматикой взвешивания: после ввода веса продуктов прибор автоматически сообщает необходимые для оттаивания, подогрева, жаренья или подрумянивания, время и вид работы.

Назад к содержимому