Омлет с консервированным тунцом

Закуски > Яично-молочные закуски

4 яйца,

150 г консервированного тунца,

2 ст. ложки сливок,

1 ст. ложка сливочного масла,

молотый черный перец,

соль.

Рецепт приготовления омлета с консервированным тунцом

Смешать яйца со сливками, черным перцем и солью, взбить, вылить на смазанное растопленным сливочным маслом прямоугольное блюдо, накрыть крышкой и запекать 1,5 мин при мощности 70—80%, пока края омлета не начнут твердеть.

Приподнимая омлет деревянной лопаточкой, добиться, чтобы жидкая масса стекла к краям, снова накрыть крышкой и запекать еще 1,5 мин до полного загустения.

Дать омлету отстояться 1—2 мин.

Консервированного тунца размять вилкой, ровным слоем разложить по поверхности омлета, омлет свернуть в рулет и разрезать на 4 части.

Подавать с горчичным соусом или с соусом на основе консервного сока.