Люля-кебаб

Продукты на 2 порции:

мякоть баранины 300 г,
бараний жир 50 г,
лук репчатый 150 г,
масло топленое 40 г,
лимон 1 шт.,
лук зеленый 40 г,
перец черный молотый,
зелень петрушки,
соль.

Рецепт приготовления Люля-кебаб

Мякоть баранины промыть, нарезать на небольшие кусочки.

Лук репчатый очистить, промыть и нарезать.

Подготовленные кусочки баранины, лук репчатый пропустить через мясорубку.

В фарш добавить соль, молотый перец, лимонную кислоту (или сок лимона), все хорошо перемешать, вынести на холод на 2—3 ч, чтобы мясо хорошо промариновалось.

Затем полученную массу сформовать в виде колбасок и запекать в микроволновке на средней мощности в течение 7—8 мин.

Люля-кебаб подавать к столу с нарезанными ломтиками лимона и зеленым луком, зеленью петрушки.

Блюда из баранины

Баранина по-ирландски Баранина с овощами Баранина, тушенная в вине Баранина по-африкански Баранина фаршированная Рагу из баранины Пудинг из баранины Баранина по-турецки Котлеты из баранины с сыром Дворцовые кефте Чанахи Биточки Запеканка из баранины Рулет мясной Мясо, шпигованное овощами

Люля-кебаб в микроволновке

Ингредиенты

мякоть баранины 300 г
бараний жир 50 г
лук репчатый 150 г
лимон 1 шт.
лук зеленый 40 г
перец черный молотый
зелень петрушки
соль

Способ приготовления

Мякоть баранины промыть, нарезать на небольшие кусочки.
Лук репчатый очистить, промыть и нарезать.
Подготовленные кусочки баранины, лук репчатый пропустить через мясорубку.
В фарш добавить соль, молотый перец, лимонную кислоту (или сок лимона), все хорошо перемешать, вынести на холод на 2—3 ч, чтобы мясо хорошо промариновалось.
Затем полученную массу сформовать в виде колбасок и запекать в микроволновке на средней мощности в течение 7—8 мин.
Люля-кебаб подавать к столу с нарезанными ломтиками лимона и зеленым луком, зеленью петрушки.