Крем-соус
Вторые блюда > Соусы ко вторым блюдам > 2
- 200 мл молока,
- 2 яичных желтка,
- 2 ст. ложки сахара,
- 2 ст. ложки муки,
- 1 ч. ложка ванильной эссенции.
Рецепт приготовления Крем-соуса
Соединить вместе сахар, ванильную эсенцию и муку, перемешать и добавить молоко.
Смесь хорошенько размешать, а затем взбить.
Прогреть до густого состояния в печи на средней мощности в течение 5—7 мин, несколько раз перемешать.
Отдельно взбить желтки и добавить к смеси, прогреть 1,5—2,5 мин на средней мощности до загустения, несколько раз перемешать.