Яичное суфле с грибами и креветками

Закуски > Яично-молочные закуски

4 яйца,

50 г отварных белых грибов,

50 г консервированного мяса креветок,

1 маленькая луковица,

200 мл рыбного бульона,

1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки,

молотый черный перец,

соль.

Рецепт приготовления яичного суфле с грибами и креветками

Лук очистить и мелко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить мясо креветок и мелко нарезанные грибы.

Залить взбитой смесью яиц и бульона, посолить, поперчить, еще раз взбить и запекать в течение 5 мин при средней мощности, помешивая каждую минуту, до загустения и вязкости.

Блюду дать отстояться 4 мин, разложить в порционные чашечки и охладить.