Свиные отбивные
Вторые блюда > Блюда на скорую руку
- 400 г свинины,
- 1 яичный желток,
- 1 ст. ложка панировочных сухарей,
- сок половины лимона,
- черный молотый перец,
- соль.
Рецепт приготовления Свиных отбивных
Мясо разрезать на четыре части и хорошенько отбить, так, чтобы кусочки мяса получились очень тонкими.
Каждый кусок сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, обмакнуть в яичный желток, обвалять в сухарях, выложить на вращающийся поднос и обжаривать 4 мин при мощности 50—60%.
Затем отбивные перевернуть и обжаривать еще 3 мин при включенном гриле.