Суп с яичными хлопьями
Первые блюда > Супы на скорую руку
- 1 л мясного бульона или 1 л воды и 2 бульонных кубика,
- 4 яйца, 5 ст. ложек сливок,
- 50 г сливочного масла,
- черный молотый перец,
- соль.
Рецепт приготовления Супа с яичными хлопьями
Яйца взбить со сливками, добавить перец и соль.
Бульон довести до кипения под крышкой в течение 4 мин при мощности 100%.
Затем при непрерывном помешивании постепенно вливать яичную смесь.
Без помешивания будет невозможно добиться образования хлопьев.
В готовом супе растопить сливочное масло.