Соус шоколадный
Вторые блюда > Соусы ко вторым блюдам > 2
- 1 ст. ложка какао-порошка,
- 1 ст. ложка картофельной муки,
- 200 мл молока,
- 30 г сливочного масла,
- 2 ст. ложки сахара.
Рецепт приготовления Соуса шоколадного
В посуде смешать какао, муку, сахар. Затем смесь развести молоком.
Нагревать смесь на полной мощности 2,5—4 мин и несколько раз взбивать во время подогрева.
Довести до кипения. Соус должен иметь консистенцию крема.
После этого добавить сливочное масло и, пока крем горячий, хорошо взбить.
Этот соус подавать к запеканкам и пудингам.