Грибной соус
Вторые блюда > Соусы ко вторым блюдам > 1
- 2 ст. ложки масла или маргарина,
- 2 ст. ложки муки,
- 240 мл молока,
- 1/4 ч. ложки соли,
- 100—120 г сухих грибов.
Рецепт приготовления Грибного соуса
Положить масло в жаропрочную миску и нагревать в микроволновке на полной мощности 0,5—1 мин, пока масло не растопится.
Смешать его с мукой и солью, добавляя молоко, растереть, до исчезновения комочков, в однородную массу.
Добавить к основным ингредиентам 100—120 г мелко нарезанных вареных или предварительно замоченных сухих грибов.
Нагревать на полной мощности 5—6 мин до закипания и загустения, помешивая.